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¡Muffins para endulzar la semana!

Hoy nos proponemos ¡endulzar tu mitad de semana! Así que aquí te dejamos una receta deliciosa, que además es muy sencilla de preparar: ¡Muffins de chocolate!

Sólo necesitas:

1 taza de harina
½ taza de cacao en polvo
3 cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
¼ taza de azúcar morena
¼ taza de miel
1 taza de leche, mantequilla
¼ taza de aceite
2 huevos, una cucharada de vainilla

¿Cómo hacerlos?

Precalienta el horno a 180ºC. Unta 12 moldes de muffins con un poco de mantequilla.

En un recipiente amplio combina todos los ingredientes secos, menos el azúcar.

En otro recipiente, coloca el azúcar, la miel, la leche, los huevos, el aceite y la vainilla. Bate bien todos los ingredientes, hasta que quede una mezcla un poco esponjosa, luego agrega este batido a los ingredientes secos.

Toma la masa y divídela entre los moldes de muffins, sin llenarlos completamente para que no se desborden. Hornea durante 20 minutos o hasta que al pincharlos en el centro con un cuchillo, éste salga limpio.

Finalmente puedes decorarlos espolvoreando azúcar glas, derritiendo chocolate,  poniéndole cerezas, o ¡cualquier cosa que se te ocurra!

¿Tú cómo los decorarías?

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